7 tabernas gaditanas en Madrid para sentirte como en casa
Innegable es que los gaditanos y andaluces que viviemos en Madrid añoramos la cultura gastronómica de nuestra tierra, donde se ponga un buen pescaito frito y plato de puchero, que se quite el bocata de calamares y el cocido madrileño. ¡Anda ya! (Con todos los respetos de los madrileños que nos leen… ¡La tierra es la tierra!).
Hoy compartimos con vosotros 7 tabernas andaluzas en Madrid para sentiros como en casa, sitios donde la cultura del tapeito está a la orden del día, lugares donde podéis hacer más real la sensación de «Comer en Cádiz«.¡Tomad nota!
1. Taberna gaditana La Caleta
Entre Antón Martín y Lavapiés, en la calle Tres Peces 21, nos encontramos con La Caleta madrileña, una taberna gaditana para comer en papelones las cositas buenas de Cádiz. Uno de los mejores sitios para recordar el arte culinario del sur sin salir de Madrid, uno de los referentes de la gastronomía andaluza en la capital. Recomendamos el cartuchito de bienmesabe para disfrutarlo con una buena copa de vino de la tierra y un poco de flamenco en la taberna La Caleta.
2. Abacería y Bar Lambuzo
En la calle de las Conchas 9 (Centro) o en la Calle Ponzano 8 (Chamberí), se encuentra la Abacería y Bar Lambuzo, un trocito de Andalucía y Cádiz en Madrid con toque vintage que nos mola mucho. Un bar de tapas familiar donde la gastronomía más típica de Cádiz y buenos vinos de nuestra tierra conviven con algunos innovaciones en la carta. Buenos precios, buena gente y buena materia prima es la mezcla que propone Lambuzo y que encanta a los comensales que pasan por sus mesas. Podéis encontrar de todo, croquetas de todos los estilos (De tortillitas de camarones, de gambas al ajillo…), pescaito frito, papas aliñás o quesos y chacinas gaditanos. Entre otras cosas os recomendamos que no se os pase hincarle el diente a la hamburguesa de rabo de toro o la hamburguesa de cabracho y langostinos. Si hiceramos una lista de los mejores bares andaluces en Madrid, este estaría entre ellos.
3. Taberna Sanlúcar
En la calle San Isidro Labrador 14 nos encontramos con una trocito de Sanlúcar en Madrid. Sólo con ver la fachada verde, las paredes en color albero y la decoracion con carteles taurinos o fotos de cantaores da la sensación de estar en Andalucía. En la Taberna Sanlúcar podemos encontrar recetas típicas sanluqueñas y de las localidades gaditanas más próximas. Recomendamos las huevas de merluza aliñas, los Huevos de Sanlúcar, las Papas con chocos o los Garbanzos con espinacas. Todo ello, como no, acompañado con manzanilla de Sanlúcar. Es un bar andaluz en Madrid con solera, desde 2002.
4. Taberna La Gaditana
En el barrio de Salamanca, calle Lombia 6, está Taberna La Gaditana, un espacio típico andaluz, otro rincón de Cádiz en pleno centro de la capital. Entre otros platos, podréis disfrutar de ortiguillas, tortillitas de camarones, cazón, atún rojo y todo tipo de frituras. También cuentan con un restaurante en la calle Fuente del Berro 23, a sólo unos pasos de la taberna.
5. Taberna Casa Curro
En la Cava Baja 23, La Latina, nos encontramos con Taberna Casa Curro, un taberna son «sabor a Caí». Un lugar que todos los gaditanos deberíamos visitar alguna vez en Madrid. Amplia variedad de productos gaditanos que predominan en toda la carta. Junto a la carne mechá o los chicharrones en papelito de estraza podemos saborear el rico Moscatel Gloria.
6. Taberna Bienmesabe
También incluimos dentro de las 7 tabernas gaditanas en Madrid para sentirte como en casa a Taberna Bienmesabe. Si quereis probar la gastronomía de este establecimiento lo podéis hacer en: Calle General Arranda 26 (Chamberí), Gabriel Lobo 33 (Cruz del Rayo), General López Pozas 8 (Chamartín). Igual que en el resto de tabernas, podéis encontar un poco de todo, fritura, marisco o pescado. Podéis decidir comer en barra o en mesa, siempre un pelín más caro.
7. Restaurante mediterráneo Surtopía
En la calle Nuñez de Balboa 106, Barrio de Salamaca, el gaditano Jesús Calleja nos abre las puertas de Surtopía, un establecimiento diferente a los anteriores, no es realmente una taberna, es un restaurante, pero donde igualmente encontramos cocina gaditana y andaluza para disfrutar en mesa o en barra. Quizás uno de los mejores restaurante andaluces en Madrid. Tenéis donde elegir, fritura, carne o pescado, hay de todo. Destacamos la amplia variedad en productos de Barbate, si os apetece atún, este es el sitio ideal.
