Ángel León inaugurará Alevante en Chiclana

Mucho os hemos contado sobre Ángel León, más conocido como ‘el chef del mar‘. Con sus dos estrellas Michelín y el Premio Nacional de Gastronomía como máximos avales, se ha convertido por méritos propios en el cocinero con mayor celebridad que nunca haya tenido la provincia de Cádiz.

El Chef del Mar en Baelo Claudia

Al chef del mar, Ángel León, afincado desde niño en El Puerto de Santa María, lo hemos podido ver hace poco acompañado del famoso chef Ferran Adrià cocinando en las ruinas de Baelo Claudia, como ya os contamos en el articulo “Ángel León en Baelo Claudia, Bolonia. El Chef del Mar en TVE“, además de en TopChef y otros programas televisivos.

Ángel León y su nuevo Aponiente

A pesar de sus apariciones televisivas, el chef gaditano no ha parado de crecer y expandir su imperio del mar. Por un lado ha aumentado el número de locales en el que ofrece sus novedosos platos de mar, un buen ejemplo de ello es el Bistreau, un local de gastronomía marinera en el lujoso Hotel Mandarín Oriental de Barcelona, ubicado en pleno Paseo de Gracia. Por otro, como ya os contamos en el artículo «El Chef del Mar inaugura el nuevo Aponiente en El Puerto de Santa María«, ha inaugurado el nuevo Aponiente en un lugar único, un antiguo molino de mareas en El Puerto desde el que esperamos que el mundo disfrute de su singular cocina. ¡Os lo recomendamos!

Y para terminar, en breve, el antiguo restaurante Aponiente, situado en la calle Puerto Escondido, se convertirá en un gastrobar de tapas, un local en el que probar pequeñas piezas de su cocina de forma aún más lúdica. La verdad es que son muchos los que se desplazan a esta localidad gaditana para realizar un turismo gastronómico en el restaurante del chef del mar, hasta tal punto que se ha convertido en una alternativa de ocio en Cádiz de lo más demandada, y es que sus dos estrellas Michelin brillan con luz propia en la Bahía gaditana.

Restaurante Alevante de Angel León en Sancti Petri

En breve os podremos hablar en CadizDiferente.com de una nueva inauguración, y es que el chef del mar abrirá un nuevo restaurante en un hotel de Sancti Petri en la primavera de 2016. Se tratará de un nuevo restaurante, de obvia orientación marinera, que llevará por nombre Alevante. Estará ubicado en uno de los hoteles más exclusivos de la zona turística de Sancti Petri, en Chiclana de la Frontera. ¿Será en el Hotel Barceló Sancti Petri Spa Resort?

A la espera de que ambas partes quieran hacer público su acuerdo, deciros que la intención es que se empiece a funcionar en cuanto de comienzo la temporada turística, en el mes de marzo. Lo que sí os podemos asegurar es que con Ángel León el nombre de Cádiz se ha situado en lo más alto del mapa gastronómico mundial. Ya sea desde Barcelona, El Puerto de Santa María o desde Sancti Petri ¡Nos gusta el Chef del Mar!