Donde comer las mejores croquetas de Cadiz: 22 tipos de croquetas gaditanas
¡Las croquetas! ¡Qué buenas están! La XIII Ruta de la Tapa de Cádiz 2014 ha dejado, y está dejando, porque podemos seguir disfrutando de ella hasta el 7 de septiembre, un buen sabor en nuestros paladares con ese guiño, Cadiz Croquetario, que se ha incluido este año entre las tapas presentadas por los restaurantes de Cádiz que se han apuntado a esta programación gastronómica del verano en la capital gaditana.
De los 26 establecimientos hosteleros de Cádiz que se han adherido a esta XIII Ruta de la Tapa, son 22 los que han decidio presentar su propuesta para convertir sus croquetas en las mejores croquetas de Cádiz 2014. Muchos de estos restaurantes de Cádiz han optado por la versión conservadora presentado las típicas, aunque de buen gusto, croquetas del pucheros o de jamón, pero otros han apostado por innovar y deleitar nuestros paladaores con masas muy interesantes y deliciosas.
El equipo de Cadizdiferente.com ha hecho una pequeña ruta croquetaria por Cádiz. Hemos degustado los croquetones de papas con chocos y tortillitas de camarones, especialmente el de papas con chocos delicioso con muchísimo sabor en El Viajero del Merkao. En este mismo establecimiento probamos otra de sus propuestas en la Ruta de la Tapa de Cádiz, el Atún y Chocolate, del cual nos sorprendió su presentación, un auténtico trampantojo. Las Croquetas de la carne del puchero del Mesón La Cartuja también cayó en nuestras manos, esta receta típica siempre sienta bien. En Transvaal descubrimos las Croquetas de Ortiguillas, gran descubrimiento, estaban riquísimas. Nos sorprendió también en la cafetería Transvaal la Milhoja de Bacalao al Pil Pil, presentación muy buena y deliciosa. Y por último, en el restaurante ArteSerrano, donde ponen las tapas más abundantes que hayamos visto en toda la ruta, degustamos las Croquetas de berza con todos sus avios, también muy recomendables, aunque si tenemos que elegir entre todas, a pesar de que todas estaban buenísimas, nos quedamos con las croquetas de papas con choco de El Viajero del Merkao.
Croquetones de papas con chocos y tortillitas de Camarones, El Viajero del Merkao
Croquetas de berza con todos sus avios, Restaurante ArteSerrano
Croquetas de Ortiguillas, Cafetería Transvaal
Croquetas de la carne del puchero, Mesón La Caleta
Las croquetas de la XIII Ruta de la Tapa 2104
Estas son las croquetas gaditanas que han elaborado cada uno de los restaurantes adheridos a la XIII Ruta de la Tapa de Cádiz 2014:
La Tapería de Columela: Croquetas de bacalao con pimientos de piquillo
La cocina secreta: Croquetas de pollo y pasas con queso de cabra
Taberna El Garbanzo Negro: Croquetas de puchero al estilo de mi madre
El Viajero del Merkao: Croquetones de papas con choco y tortillita de camarones
Mesón La Cartuja: Croquetas de la carne del puchero
Código de barra: Croquetas de chorizo con garbanzos
Hotel Las Cortes de Cádiz: Croquetas de caballa y langostinos
Restaurante 1812: Croquetas del porreo
Bar Nono: Croquetas de Puchero
La Galería del Arana: Ferreros Serranos
ElEnvaro Gastrobar: Croquetas de patatas aliñadas
Restaurante La Catedral: Croquetas de gambas, langostinos y piñones
Restaurante El Aljibe: Croquetas de morcilla con crema de mostaza
Cafetería Miami: Croquetillas de Jamón y Pollo con patatas rejilla
Cafetería Transvaal: Croquetas de Ortigillas
Bar La Tabla: Croqueta de La Tabla
Restaurante Mari y Jose: Croquetas de gambas al ajillo
Restaurante Arana: Plaza de las Tortugas
Restaurante ArteSerrano: Croqueta de berza con todos sus avios
Granja de Santa Ana: Croquetas vietnamita
Restaurante El Viajero de Cádiz: Croquetas ibéricas con jamón y chicharrones
Cafetería El Corte Inglés: Croquetas de gambas al ajillo con pera y morcilla