II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero El Puerto 2016

Para los amantes de la buena cocina de nuestra provincia os traemos un tesoro conocido por muy pocos, la gastronomía relacionada con los esteros y las salinas basada en pescados, mariscos, la sal y las algas, de la mano de las II Jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero” 2016.

Fecha II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero 2016

Las II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero 2016 se celebrarán en el Castillo de San Marcos, en pleno centro de la localidad y uno de los monumentos mas característicos y emblemáticos de la ciudad gaditana de El Puerto de Santa María, desde el viernes 16 al domingo 18 de septiembre. Tres días en los que los 27 participantes mostrarán las posibilidades de los mariscos y pescados que se crían de manera natural en los esteros de Cádiz.

Comentaros desde CadizDiferente.com a todos los interesados que las II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero 2016 estarán divididas en dos fases. La primera estará reservado para el programa de conferencias relacionadas con el mundo de la sal y el estero. Y en la segunda, la unión de varios gremios de la hostelería portuense, restaurantes, bodegas de vinos de la denominación de origen Jerez-Xerez-Sherry, y de la Tierra de Cadiz, destilerías, panaderías y confiterías, ofrecerán sus productos, tanto de restauración como de bodegas en forma de tapas y copas respectivamente.

Tapas y bebidas en las Jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero”

Durante el sábado 17 y domingo 18 de Septiembre, en el Castillo de San Marcos a partir de las 13.00 y hasta las 20:00 horas, se podrán degustar numerosas tapas que tendrán como base la sal o los productos de los esteros, preparadas por los restaurantes más selectos de la localidad de El Puerto gracias a las II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero 2016, entre esos platos os destacamos el Gazpacho de Plancton, ceviche de langostinos de estero y espuma de mar de Romerijo o Tosta de boquerón sobre mermelada de tomate y crema de carabinero acompañado de chupito de ajo blanco y leche de coco del restaurante Los Portales y atentos a la sorpresa que tendrá preparada La Taberna del Chef Del Mar de Ángel León. ¿No os entra hambre sólo con leerlo?.

Paralelamente diversas bodegas portuenses ofrecerán en las II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero 2016 vinos para acompañar que podréis beber en una copa de cristal, con el logo de las jornadas grabados, que se os darán en la entrada y que os podréis quedar como recuerdo. En ella también podréis beber una cerveza artesanal portuense, de la que ya os hemos hablado en CadizDiferente.com, Volaera.

Entradas II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero

Sí queréis disfrutar de las II Jornadas gastronómicas Encuentro de la Sal y del Estero de El Puerto 2016 con restaurantes, bodegas, tiendas gourmet, panaderías, pastelerías, productores de sal y de pescado de estero, deberéis haceros con vuestra entrada lo antes posible y de manera exclusiva en la página web; www.ticketea.com. Las entradas tienen un precio de 40€ y sólo se venderán 400 entradas para cada día ¡Nosotros ya tenemos la nuestra!

La entrada a las II Jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero” de El Puerto 2016 permite a cada usuario disfrutar de dos tapas en los 9 restaurantes presentes, unas copas de los vinos del marco y de la tierra, una cata de cerveza artesanal, acompañarse de pan y picos con el plancton de protagonista, y saborear un buen postre de tejas artesanas, para finalizar con un buen gin-tonic.

Por cierto, si no sois de la localidad, podéis aprovechar para pasar el fin de semana en El Puerto de Santa María y descubrir todos sus encantos mientras disfrutáis de las II Jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero” 2016. Nosotros os recomendamos alojaros en la Casa Huéspedes Santa María, un Low Cost con mucho estilo en pleno centro de la ciudad. Seguro que os sorprenderá ¡Nos vemos en las II Jornadas gastronómicas “Encuentro de la Sal y del Estero” de El Puerto 2016!