La ruta del toro, una manera diferente de conocer Cadiz
De Cádiz siempre se habla de su fiesta, su luz, su alegría, su belleza… Sin embargo, hoy hablaremos de uno de sus secretos mejor guardados y menos conocidos por los visitantes, un tesoro que pertenece al patrimonio cultural de toda España: la ganadería brava de toros y caballos.
Y para hablar de ello no tenemos mejor camino que seguir por La Ruta del Toro. Es un itinerario turístico de la provincia de Cádiz que recorre las zonas ganaderas donde se crían toros bravos y la raza autóctona retinta en su hábitat natural. De enorme valor paisajístico y cultural, a lo largo de su recorrido podremos contemplar las diversas ganaderías de toros de lidia que pastan en sus campos. La Ruta del Toro discurre entre Jerez de la Frontera y Tarifa, pasando por los municipios de San José del Valle, Paterna de Rivera, Medina Sidonia, Benalup-Casas Viejas, Alcalá de los Gazules, Jimena de la Frontera, Castellar de la Frontera, San Roque y Los Barrios.
Medina Sidonia en la Ruta del Toro
Castillo de Medina Sidonia – Minube.com
La provincia de Cádiz, es un lugar privilegiado que reúne las condiciones perfectas para acoger la cría de toro bravo y de caballos en sus hermosas y verdes dehesas. Dentro de la Ruta del Toro hoy nos centraremos en la localidad de Medina Sidonia, una de las poblaciones históricas y monumentales más importantes de la provincia de Cádiz. La espectacularidad del paisaje se mezcla con la gran belleza del ganado bravo y equino que crece en sus prados y es en esta localidad nos encontramos con una ganadería tan conocida como la Torrestrella.
Ganadería «La Torrestrella»
Torrestrella es una ganadería brava fundada por el rejoneador Álvaro Domecq Diez en 1951. Se encuentra ubicada en la finca Los Albujeros, Medina Sidonia, y en la finca Camila de Chiclana de la Frontera. El nombre de la ganadería se debe a la cercanía de la finca al Castillo de Torrestrella, fortificación del siglo XIII situada en Medina-Sidonia y que perteneció a la Orden de la Estrella.
En «A campo abierto» podremos visitar la finca de los Albujeros y descubrir la cría del toro bravo y el caballo, disfrutando de un día en la vida de estos magníficos animales y de un espectáculo con jinetes en doma vaquera y alta escuela española.
La ruta del Toro nos ofrece caballos, sol y toros en libertad, una manera diferente de conocer Cádiz.
Fuente Imagen: Galería de imágenes de «Juan Carlos Corchado» en Lavozdigital.
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