Restaurante «El Faro» trae gastronomía de Cantabria a Cádiz
Decir restaurante El Faro, es decir Cádiz y su gastronomía. Fundado por Gonzalo Córdoba se ha convertido con el paso de los años en una visita muy recomendable, por no decir obligatoria, para todos aquellos que visiten la ciudad. Ubicado en el Cádiz histórico, cerca de la playa de la caleta y del Castillo de San Sebastián en el famoso barrio de la Viña, ya son 50 los años que lleva abierto el establecimiento en la Capital.
Restaurante El Faro en Cádiz
Con motivo de esos 50 años, en su aniversario, el restaurante El Faro ha decidido celebrar unas jornadas gastronómicas dedicadas a la cocina de Cantabria recordando así también el importante número de cántabros que emigraron a nuestra ciudad. Las jornadas se llevarán a cabo hasta el 26 de Octubre en el restaurante de la calle San Félix 15 con la colaboración del restaurante Boga-Boga de San Vicente de la Barquera.
Jornadas Cántabras en el restaurante El Faro
Todas las personas que acudan en estos días al restaurante El Faro podrán degustar además de los platos típicos de su carta, para regocijo de sus clientes más fieles y asiduos, los platos típicos de la gastronomía Cántabra con productos traídos especialmente desde Cantabria para cocinarlos durante las jornadas. Y sin olvidar las deliciosas tapas que puedes tomarte en la zona de barra para aquellos que les gusta disfrutar de varios sabores en pequeñas cantidades.
Sí lo que deseas es disfrutar de las jornadas Cántabras, Cadizdiferente.com te muestra los platos que podrás disfrutar en tu visita a El Faro.
Platos de las Jornadas de Cantabria
Anchoas de Salazón, Pan con Tomate y Aceite Oliva
Anchoas Barquereñas con Pimientos, Huevo y Ajo
Sorropotún (Plato Típico Barquereño)
Txangurro al Brandy
Cocido Montañés
Merluza Boga Boga
Callos de Mar
Chuletón de Vaca Pinta (por pieza/kg)
Quesos Surtidos Cántabros (5 Variedades)
Quesada con Helado de Queso
Pastelitos de Crema
Chupitos de Orujo Blanco ó de Hierbas ó Crema de Arroz con Leche de Cantabria
Tinto Lusía – C.O. Vino de la Tierra de Liébana
Blanco Casona Micaela – C.O. Costa de Cantabria
La verdad, sabiendo de la buena cocina del restaurante El Faro y leyendo los platos elaborados con productos típicos de Cantabria pocos son a los que no se les hace la boca agua, así que, para no quedarnos con las ganas lo mejor es hacer ya nuestra reserva o acercarnos a la barra del restaurante para saborear en primera persona los platos y tapas de Cantabria. Si no te motiva la idea, siempre puedes cnsultar otros sitios para comer en Cádiz.