Ruta de la Tapa del Atún Barbate 2015
Por estas fechas los primeros atunes se acercan a la costa en dirección al Mar Mediterráneo para desovar, siendo éste el momento en que su carne es más sabrosa y apreciada. Un verdadero manjar que se pesca en las localidades gaditanas de la misma forma que hace dos mil años, la almadraba, un arte de pesca digno de ver. Para los amantes de nuestra tierra, de su gastronomía y del atún, es la mejor época para hacer una escapada gastronómica a Cádiz y descubrir la infinidad de sabores y de recetas diferentes que pueden salir tras el despiece del atún, que en el argot se denomina ronqueo.
En CádizDiferente.com no se nos ocurre mejor ocasión para descubrirlo que acudir a la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015 en la que 20 establecimientos ofrecerán su particular manera de cocinar este manjar del mar, todos los viernes, sábados y domingos del 8 al 31 de mayo al precio de 3 euros la tapa con bebida.
Premios del sorteo de la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015
Para todos los que queráis asistir a la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015 deciros que podréis participar en un sorteo cuyo primer premio es un fin de semana para 4 personas en Apartamentos Turísticos Caños de Meca y su segundo premio es una cena para dos personas en el Restaurante la Traiña. Solamente con degustar una de las tapas participantes en la ruta y sellando el folleto que deberéis entregar en la oficina de turismo de Barbate, ya podréis participar. ¡Nosotros nos apuntamos!.
Establecimientos y tapas de la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015
Estos son los 20 restaurantes y bares de Barbate que participan en la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015. Atún, atún y más atún. ¡Qué delicica!.
Restaurante la Traiña, Bombón de atún rojo.
Bar el Sitio, Pinchito moruno de atún.
Taberna Aberlardo, Atún a la huerta del Barbate.
Panadería bollería el Puente, Roll-Atún.
Bar Camarón, Atún con verduras de la Huerta.
Bar Cifu, Tataki de atún con regaliz a la vainilla y mahonesa de nueces.
Bar Restaurante la Esquina del Tofe, Solomillo de atún a la mostaza antigua.
Cervecería 6 Grifos, Carpaccio con dadaki de gelatina.
Casa Óscar, Guiso de espineta de atún con patatas y guisantes.
Tapería Pinxos y Tapas, Pinxo de tarantelo de atún con crema de camarones algas y chips de ajos.
Pizzería Bellamar, Semaforotum.
Trattoría Pizzería Da Francesco e Giulia, Atún a la Siciliana.
Taberna del Chico, El tartar del chico con guacamole y salmorejo.
Mesón Ibérico los Extremeños, Lasaña de atún rojo con verduras gratinadas al queso de cabra payoya.
Avenida 21 Tapería, ¡Que rollo de atún!.
Cafetería Bar la Tapa, Atún con salsa al piquillo y cebolla caramelizada.
Hostal Barbate, Caramelo de Atún.
Bar Cervecería Paquete-Torres, Mojito de Atún.
Bar Restaurante Nani, Tarantelo de atún rojo con salsa al Pedro Ximénez y tomate verde confitado.
Cervecería Restaurante Nueva Estrella Polar, Atún encebollado.
Rutas gastronómicas en la Provincia de Cádiz
Junto a la Ruta de la Tapa del Atún de Barbate 2015 también podremos disfrutar del atún rojo en la VII Ruta del atún de Zahara de los Atunes 2015 que se celebrará del 12 al 17 de mayo y la XIX Ruta del Atún de Conil 2015, del 8 de mayo al 8 de junio.
Recordar que se pueden visitar actualmente la IX Ruta de la Tapa de Bornos 2015 hasta el 10 de mayo, la Feria de la tapa de Ubrique 2015 que se celebrará hasta el 31 de mayo, la II Ruta de la tapa en Grazalema 2015 del 1 al 17 de mayo, y la Ruta de los Tabancos de Jerez 2015, que se celebrará hasta el 14 de junio. Como véis, multitud de rutas gastronómicas por Cádiz en estos meses. Id con cuidado que tenemos el verano a la vuelta de la esquina y hay que mantener el tipo.
