Ruta de los Quesos de la Sierra de Cádiz
La Sierra de Cádiz era conocida principalmente por ser un entorno natural único, con bellos paisajes que pueden descubrirse a través de muchas y variopintas rutas de senderismo, un lugar donde practicar el cuchareo gracias a las rutas gastronómicas que se organizan en sus encantadores pueblos, y, por supuesto, la Sierra de Cádiz se conoce por la Ruta de los pueblos blancos, de gran atractivo turístico.
La cuestión es que desde hace un tiempo la Sierra de Cádiz también es conocida por sus quesos. Hoy en CadizDiferente.com hablamos de algunos de los productos más característicos de la sierra gaditana, los quesos de sus razas autóctonas, la cabra payoya y la oveja merino grazalemeña, ganadoras de infinidad de premios y reconocimientos internacionales. ¡Ruta de los quesos de la Sierra de Cádiz!
El Bosque
En la Ruta de los quesos de la Sierra de Cádiz la tercera parada obligada es el Bosque, para conocer Quesos El Bosqueño, una de las principales marcas de quesos de cabra payoya y oveja merino grazalemeña. En este municipio gaditano podemos visitar el Museo del Queso, lugar donde podemos conocer el proceso de elaboración del queso a través de la historia, ver dos reproducciones reales de cabra payoya y oveja merino grazalemeña, utensilios para la fabricación de los productos, y disfrutar de cata de quesos, además de realizar talleres, visitas guiadas y comprar productos de la tierra. Por cierto, no olvidéis pedir algunos de sus nuevos productos como los quesos curados en licor de arrayán, ron, pimentón y emborrado en salvado de trigo. ¡Para chuparse los dedos!
