Ruta de los Quesos de la Sierra de Cádiz
La Sierra de Cádiz era conocida principalmente por ser un entorno natural único, con bellos paisajes que pueden descubrirse a través de muchas y variopintas rutas de senderismo, un lugar donde practicar el cuchareo gracias a las rutas gastronómicas que se organizan en sus encantadores pueblos, y, por supuesto, la Sierra de Cádiz se conoce por la Ruta de los pueblos blancos, de gran atractivo turístico.
La cuestión es que desde hace un tiempo la Sierra de Cádiz también es conocida por sus quesos. Hoy en CadizDiferente.com hablamos de algunos de los productos más característicos de la sierra gaditana, los quesos de sus razas autóctonas, la cabra payoya y la oveja merino grazalemeña, ganadoras de infinidad de premios y reconocimientos internacionales. ¡Ruta de los quesos de la Sierra de Cádiz!
Grazalema
La Ruta de los quesos de la Sierra de Cádiz nos lleva hasta la localidad de Grazalema, aquí son varias las empresas que podremos visitar. Nosotros os recomendamos pasaros por Quesos de la Abuela Agustina. En esta empresa, con una producción muy limitada, elaboran quesos artesanos a partir de leche cruda (no pasteurizada) con recetas antiquísimas. Seguro que sus recetas tradicionales y sus procesos de elaboración artesanales os encantarán.
