I Quincena Pescado Estero Puerto Real

I Quincena Pescado Estero Puerto Real

Las rutas gastronómicas están de moda en la provincia de Cádiz, si hace unos días os hablábamos de la programación del “Mes del Pescado de Estero en Chiclana 2015”, hoy volvemos a escribir sobre este producto tan tradicional de la zona que posee un gran valor nutritivo y que sólo puede consumirse en temporada, os traemos la Quincena del pescado de estero de Puerto Real 2015.

Fecha I Quincena Pescado de Estero Puerto Real

Puerto Real celebra desde el viernes 30 de octubre y hasta el 15 de noviembre una quincena dedicada a los pescados de estero. Durante estos días tendrán lugar una programación que aúna gastronomía, turismo y naturaleza, gracias a las visitas a las salinas y recorridos por el casco histórico, exhibiciones de cocina, rutas y platos especiales, entre otras cosas.

Ruta Quincena Pescado de Estero Puerto Real

Paralelamente a la Quincena del pescado de estero de Puerto Real 2015, este producto se puede degustar en cuatro establecimientos de la ciudad que ofrecen durante estos días una receta elaborada:

El Bar Minigolf incluye en su carta un risotto de tafetán con lomo del albur a la brasa servido en una teja, una de las formas tradicionales de servir el pescado de estero. El plato tiene un precio de 4,50 euros.

El Yaki, un clásico de la ciudad, ofrece un surtido de pescado de estero frito. La composición del plato podrá variar en función del pescado de estero que encuentren. Se dispone de raciones a 12 euros y medias raciones a 6.

El restaurante Venta El Chato propone para la Quincena del pescado de estero de Puerto Real 2015 una zapatilla de estero en 3 cocciones, que presentarán en frío con salsa tártara, al horno y en pasta brick. El plato tiene un precio de 5 euros.

Mientras que la cafetería pastelería La Trufa ha preparado una de sus especialidades, las empanadas de hojaldre pero esta vez ha innovado con un relleno de verduras y algas con dorada al ajillo. Se venden por porciones a 3 euros.

Programación Quincena del pescado de estero de Puerto Real 2015

Desde CadizDiferente.com os traemos todas las actividades programadas en la I Quincena del pescado de estero de Puerto Real para que disfrutéis de unos ricos y jugosos días de ocio en Cádiz. ¡Atentos!

Sábado 7 de noviembre

09:00 – Taller de fotografía de aves limícolas y visita al Hide de Birding de Andalusian Bird Island.

10:00 – Visita Guiada a La Algaida y Los Desamparados.

12:00 – Ruta Teatralizada por el centro de Puerto Real.

Domingo 8 de noviembre

09:00 – Taller de fotografía de aves limícolas y visita al Hide de Birding de Andalusian Bird Island.

10:30 – Visita a La Covacha y La Esperanza.

19:00 – Conferencia de Jesús Sánchez-Ferragut, responsable del Hide de Birding de Andalusian Bird Island.

Jueves 12 de noviembre

19:00 – Conferencia de Antonio Villalpando, historiador de Puerto Real, sobre la influencia de la trama urbana de Puerto Real en el urbanismo colonial. Será en el Restaurante el Yaki y estará seguida de una degustación de cervezas Cruzcampo y del plato participante en la quincena.

Sábado 14 de noviembre

09:00 – Taller de fotografía de aves limícolas y visita al Hide de Birding de Andalusian Bird Island.

10:00 – Visita Guiada a La Algaida y Los Desamparados.

12:00 – Ruta Teatralizada por el centro de Puerto Real.

Domingo 15 de noviembre

09:00 – Taller de fotografía de aves limícolas y visita al Hide de Birding de Andalusian Bird Island.

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