III Ruta de la tapa a la roteña 2017

III Ruta de la tapa a la roteña 2017

Hace tiempo que no os traemos una de esas rutas gastronómicas que tanto os gustan, pero eso se acabó, coincidiendo con la celebración de la XLVIII Fiesta de la Urta de Rota la localidad ha organizado un nuevo evento gastronómico, la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017 para promocionar la receta “a la roteña”.

La Fiesta de la Urta, declarada de Interés Turística Nacional es una buena oportunidad para degustar un plato típico en sus diferentes variantes, ya sea en versión tradicional o con un toque innovador ¿Os apetece una ruta gastronómica?.

Fecha y precio III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017

Comentaros que la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017 es una ruta que gira en torno al guiso de pescado “a la roteña”, una receta que tiene un reconocido prestigio al ser de Interés Turístico Nacional en Andalucía, se celebra del 3 al 13 de agosto. Durante estos diez días, los 16 bares y restaurantes participantes ofrecerán versiones tradicionales (A través de la receta clásica) e innovadoras (Fomentando la creatividad del cocinero, usando los ingredientes tradicionales de la receta) del popular guiso para que los vecinos de la Villa de Rota, y los muchos visitantes que lleguen a la localidad durante estos días, puedan degustar tapas “a la Roteña” de todos los estilos y texturas.

Cada local participante en la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017 fijará el precio de su propia tapa. El único requisito para todos los establecimientos que participen en la Ruta es el de utilizar el pescado o marisco de la Bahía y la salsa a la Roteña y mantener la tapa durante todo el tiempo que dure la ruta gastronómica. ¿Os venís a la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017?

Tapas y Establecimientos de la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017

Recordaros a todos aquellos interesados en degustar las tapas ofrecidas en la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017 que podréis elegir los establecimientos ganadores mediante vuestros votos entre las modalidades, a la mejor tapa Tradicional y a la mejor tapa Innovadora, entregando vuestro pasaporte sellado en la urna instalada en la Oficina de Turismo del Palacio Municipal Castillo de Luna, en la calle Cuna, Nº2.

En CadizDiferente.com os traemos todos los establecimientos y tapas participantes en la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017 para que vayáis apuntando las que más os gusten. ¿No os entra hambre sólo con leerlo? A nosotros se nos han puesto los dientes largos.

El Remedio
Tapa tradicional: bonito a la roteña

Badulaque
Tapa innovadora: hojaldre de pescado a la roteña

Restaurante Costa Rica del Hotel Caribe
Tapa innovadora: embutido de mero y rape a la llama

Bar Mercado Central La Merced
Tapa tradicional: urta a la roteña

La Moderna
Tapa tradicional: corvina a la roteña
Tapa innovadora: milhojas de hojaldre rellena de corvina a la roteña con pincelada de crema de langostino

Plaza Nueva
Tapa innovadora: gyoza rellena de urta a la roteña y reducción de soja

El Timón
Tapa tradicional: pescado a la roteña
Tapa innovadora: crujiente de urta a la roteña con crema de calabaza

El Tronío
Tapa tradicional: corvina a la roteña

La Terraza del Campo de Golf de Costa Ballena
Tapa innovadora: tartar de lubina y langostinos con cama de salsa roteña

Las Tres Calles
Tapa innovadora: crujiente roteño

El Callejón de Cádiz
Tapa tradicional: Guiso de pescado a la roteña

Macondo
Tapa tradicional: borriquete a la roteña

Bar El Periquito
Tapa tradicional: mero a la roteña

Restaurante francés Chez P’tit Louis
Tapa innovadora: Tapa P’tit Louis

Bodeguita Romero
Tapa innovadora: rape marinado sobre cama a la roteña en plan crujiente

El Perejil
Tapa tradicional: cazuelita de almejas a la roteña

Por cierto, ya que estamos en verano y el calor aprieta, además de disfrutar la III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017, si no sois de la localidad, podéis aprovechar para pasar el fin de semana en Rota y descubrir todos sus encantos. Nosotros os recomendamos alojaros en el Hotel Playa de la Luz, situado entre bosques y dunas naturales, ofrece acceso directo a la playa de Rota y sobre todo relax y descanso para recuperar fuerzas. ¡Nos vemos en III Ruta de la Tapa a la Roteña 2017!

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