4 estrellas Michelin para Ángel León: 3 para su Aponiente y 1 para Alevante
Hoy comenzamos el día con una buena noticia para la gastronomía de Cádiz. ¡Que se entere la gente! Cádiz, además de contar con algunas de las mejores playas de España y una sierra espectacular, posee una cultura gastronómica que se ajusta a todos los bolsillos y que por supuesto va más allá de nuestro más que afamado “pescaito frito”.
Nos está siendo más que habitual ver a nuestro chef Ángel León en la televisión y en los medios. Pues bien, vuelve a ser noticia porque su restaurante Aponiente, afincado en El Puerto de Santa María, que ya había sido elegido en 2011 por The New York Times como uno de los diez restaurantes que bien merecían un viaje en avión, y ‘El mejor restaurante del que nunca has oído hablar’, ahora vuelve a subirse al olimpo de la gastronomía al ser coronado con su tercera Estrella Michelin.
3 estrellas Michelín para Ángel León y su Aponiente
La gastronomía gaditana hace historia gracias a la Guía Michelin España & Portugal 2018. El cocinero portuense, Ángel León, consigue, en el Ritz Carlton Abama de Tenerife, lo que nunca habían alcanzado la cocina y los restaurantes de nuestra tierra: la mayor calificación posible en la nueva edición de la guía que mayor promoción y prestigio ha sabido reunir ¡Felicidades!
El chef del mar, máxima referencia gastronómica de la provincia de Cádiz, con su Aponiente, está en la élite. Imposible subir más dentro de la calificación del tribunal más conocido del mundo, ya que en la Guía Michelín España & Portugal 2018 aparecerá con sus tres estrellas Michelin, junto a los otros diez restaurantes españoles que ostentan la máxima distinción en la Guía Michelin de España y Portugal 2018.
Ángel León y su nuevo Aponiente
Ángel León ya fue el primero que consiguió en la provincia las dos estrellas Michelín gracias al arriesgado salto en 2015, desde su pequeño local en la calle Puerto Escondido hasta su sede actual, situado en un antiguo molino de mareas y del que ya os dimos todos los detalles en el artículo “El chef del mar inaugura el nuevo Aponiente en el Puerto de Santa María“.
Lo que provocó un aumento de las visitas a El Puerto de Santa María para realizar un turismo gastronómico en el nuevo restaurante del chef del mar, el nuevo templo gastronómico mundial, Aponiente. Pero aquí no queda la cosa, ya que el Chef del mar, Ángel León, ha conseguido para el restaurante Alevante, en el Hotel Meliá Sancti Petri, en Chiclana, una estrella Michelin.
Listado estrellas Michelin 2018 en Andalucía
Desde CadizÇDiferente.com damos un gran aplauso al Chef del mar por sus 4 estrellas en la Guía Michelin de España y Portugal 2018. Pero además hemos de deciros que la región mantiene todas sus estrellas e incorpora otras tres en la nueva edición de la Guía Michelin 2018. para los que os gusta el buen comer os dejamos la lista completa de los restaurantes con estrella Michelin en Andalucía.
Tres Estrellas Michelin
Aponiente. Ángel León (Cádiz).
Dos Estrellas Michelín
Dani García (Málaga).
Una Estrella Michelín
La Costa (El Ejido, Almería).
Alejandro (Roquetas de Mar, Almería).
Alevante (Novo Sancti Petri, Cádiz).
Noor (Córdoba).
Choco (Córdoba).
Acánthum (Huelva).
Bardal (Ronda,Málaga).
Skina (Marbella, Málaga).
Sollo (Fuengirola, Málaga).
Messina (Marbella, Málaga).
El Lago (Marbella, Málaga).
José Carlos García (Málaga).
Kabuki Raw (Casares, Málaga).
Abantal (Sevilla).
