IX Semana Gastronómica Atún de Barbate 2016
Mayo es para muchos el mes de las flores, pero en la provincia de Cádiz, el mes de mayo es la fecha en la que los primeros atunes se acercan a las costas del litoral atlántico gaditano, donde las localidades se preparan para pescarlos y poder degustarlos en diversas actividades como la IX Semana Gastronómica Atún de Barbate 2016. Si os gusta el atún, ¡Atentos!
Atún rojo de almadraba
Como cada año el mes de mayo es especial en el litoral atlántico de nuestra provincia, los primeros atunes se acercan a la costa en dirección al Mar Mediterráneo para desovar, siendo éste el momento en que su carne es más sabrosa y apreciada por cocineros y aficionados al atún. Un verdadero manjar que se pesca en Conil de la Frontera, Barbate, Zahara de los Atunes, Tarifa.… de la misma forma que lo hacían los Fenicios hace dos mil años, con la almadraba, todo un arte de pesca.
Para los amantes de nuestra tierra, de su rica gastronomía y sobre todo del atún, es la mejor época para hacer una escapada de ocio en Cádiz y descubrir la infinidad de sabores y de recetas diferentes que pueden salir tras el despiece del atún, práctica que en el argot se denomina ronqueo. Sin duda uno de los mejores productos para hacer una ruta gastronómica en la provincia de Cádiz en primavera.
Fecha IX Semana Gastronómica Atún de Barbate
De entre todas las actividades relacionadas con el atún rojo que se llevarán a cabo, a partir de ahora, en nuestras costas por los pueblos de la comarca, nos quedaremos con la IX Semana Gastronómica Atún de Barbate 2016 que se celebrará desde el 27 de abril al 2 de mayo del 2016 en la Lonja Vieja de Barbate.
Sin duda la IX Semana gastronómica Atún de Barbate 2016 permitirá probar, en un entorno natural envidiable y un buen ambiente, el codiciado atún salvaje a precios populares. Para ello los 12 establecimientos de Barbate participantes en el certamen gastronómico mostrarán su capacidad de innovación en la elaboración y presentación de tapas con el atún como protagonista.
Tapas de atún de almadraba en la Feria del Atún de Barbate 2016
Deciros a todos los interesados en visitar la IX Semana Gastronómica Atún de Barbate 2016, o Feria del Atún de Barbate 2016, que en la Lonja Vieja podréis degustar tapas elaboradas con atún de almadraba acompañadas de bebida a un precio de 3,50 euros. Además de probar el atún de almadraba, la localidad de Barbate ofrecerá a todos los visitantes durante toda la semana actividades culturales y de ocio, la novedad de un pasacalles el miércoles 27, así como demostraciones de cocina y ronqueo del atún.
Para todos los que queráis disfrutar de unas mini vacaciones mientras visitáis la IX Semana gastronómica Atún de Barbate 2016 descubriendo una localidad y unos alrededores llenos de encantos, en CadizDiferente.com os recomendamos alojaros en el Hotel Madreselva situado en Los Caños de Meca, una de las zonas de Cádiz con más magia, belleza y “buen rollismo” de toda la provincia, o en La Casa del Califa, situada en el corazón de la vecina villa medieval de Vejer de la Frontera. Ambos establecimientos con encanto que os sorprenderán ¡Nos vemos en la Feria del Atún de Barbate 2016!
